醫院配餐是指在醫院內為患者和醫護人員提供餐食服務(wù)的機構或人員。他們需要根據患者的飲食習慣、營(yíng)養需求和醫護人員的飲食要求，制定出一份科學(xué)合理、營(yíng)養均衡的餐食配方。醫院配餐需要考慮到食品的安全性、口感、衛生和價(jià)格等因素，以確?；颊吆歪t護人員能夠獲得高質(zhì)量的餐食服務(wù)。在配餐過(guò)程中，醫院會(huì )對食品進(jìn)行嚴格的檢查和審核，以確保食品的質(zhì)量和安全性。此外，醫院還需要考慮到特殊飲食要求，如素食、無(wú)麩質(zhì)、無(wú)乳糖等，以滿(mǎn)足不同患者的需求。
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